ในฐานะป้อมปราการที่ยาวที่สุดของจักรวรรดิอังกฤษ มักดึงดูดความสนใจจากนักประวัติศาสตร์ สื่อมวลชน และนักเดินทางทั่วไป อย่างไรก็ตาม ใครก็ตามที่อยากหลีกหนีจากความเร่งรีบและคึกคักของเกาลูนและถนนที่พลุกพล่านในย่านเซ็นทรัล ควรอย่าลืมแวะไปที่ฮ่องกงในช่วงที่มีการค้าน้อยที่สุดของปี  ในช่วงเทศกาล

บริการขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลัก

เทศกาลไหว้พระจันทร์มีการเฉลิมฉลองในหลายประเทศในเอเชียตะวันออก เช่น จีน ไต้หวัน เกาหลี ญี่ปุ่น เวียดนาม มาเลเซีย และสิงคโปร์ ในขั้นต้น เทศกาลเฉลิมฉลองการจลาจลของจีนในศตวรรษที่ 14 ต่อชาวมองโกล

ซึ่งฝ่ายกบฏได้เผยแพร่คำปฏิวัติขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลัก

อย่างไรก็ตาม วันนี้ ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักเป็นการเฉลิมฉลองความสามัคคีและความปรองดองของชาวเอเชีย โดยทั่วไปแล้วจะตรงกับวันที่ 15 ของเดือนจันทรคติที่แปดของปฏิทินจีน (มักเป็นช่วงกลางถึงปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม ทุกคนที่มาเยือนฮ่องกงในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์จะได้รับการจัดแสดงที่มีสีสัน ซึ่งครอบครัวต่างๆ จะแต่งหน้าและจุดโคมไฟที่สว่างไสวไปทั่วเมือง ตามเนื้อผ้า โคมไฟทำเป็นรูปสัตว์ แต่ล่าสุด ไอคอนเทคโนโลยีสมัยใหม่ เช่น ยานอวกาศและเครื่องบิน ก็เป็นตัวเลือกยอดนิยมเช่นกันยิ่งไปกว่านั้น

ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักมักถูกเรียกว่าเทศกาลขนมไหว้พระจันทร์’ เนื่องจากมีการกินขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักตามประเพณีในช่วงเวลานี้ ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักถือได้ว่าเป็นขนมที่ละเอียดอ่อนและเป็นเค้กอบที่หวานซึ่งประกอบไปด้วยผิวที่บางและอ่อนนุ่มพร้อมไส้ที่มีน้ำตาลและมัน บ่อยครั้ง ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักจะประกอบด้วยไข่แดงเป็ดเค็มหนึ่งฟองหรือมากกว่าตรงกลางเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของพระจันทร์เต็มดวง ในขณะที่ไส้จริงอาจแตกต่างกันไปตามวัฒนธรรมของภูมิภาค

ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักเป็นขนมจีนพวกเขาจะกินตามประเพณี

ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ตามชื่อเทศกาลนี้สำหรับขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลัก ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ถือเป็นอาหารอันโอชะที่ขาดไม่ได้ ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ ผู้คนเสนอสิ่งเหล่านี้ให้กับเพื่อนและสมาชิกในครอบครัวในขณะที่เฉลิมฉลองเทศกาล เป็นที่น่าสังเกตว่าเทศกาลนี้เป็นหนึ่งในสามเทศกาลสำคัญของจีน โดยปกติแล้วจะมีลักษณะเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยม โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. และหนา 4-5 ซม. ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักเหล่านี้มีความหนา หนัก และแน่นเมื่อเทียบกับขนมอบอื่นๆ ในประเทศตะวันตก ไส้ขนมไหว้พระจันทร์ทำจากเม็ดบัวและไข่เป็ดเค็ม

ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักกับชาจีนโบราณ ทุกวันนี้คนส่วนใหญ่ได้รับขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักเหล่านี้จากร้านเบเกอรี่ อย่างไรก็ตาม ยังมีคนที่เตรียมของไว้ที่บ้าน ไม่มีราคาดังกล่าวของขนมไหว้พระจันทร์ ขึ้นอยู่กับเบเกอรี่และวัสดุที่ใช้ คุณสามารถหาซื้อขนมไหว้พระจันทร์ราคาถูกและมีราคาแพงในตลาดเอเชียได้ โดยปกติ ขนมอบเหล่านี้จะบรรจุในแพ็คสี่ชิ้น ความสุขนี้จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ ในภูมิภาคต่างๆ ของจีน มีการใช้สิ่งของและวิธีต่างๆ ในการเตรียมขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักประเภทต่างๆ ขนมไหว้พระจันทร์เป็นส่วนสำคัญของเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงในประเทศจีน