ความรักในไวน์มีมาตั้งแต่เช้าตรู่ห้องเย็นอายุห้องเย็นเป็นหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่เก่าแก่ที่สุดขององุ่น เรื่องราวเกี่ยวกับการปลูกองุ่นเป็นลายลักษณ์อักษรที่เก่าแก่ที่สุดอยู่ในพันธสัญญาเดิมของพระคัมภีร์ซึ่งบอกเราว่าห้องเย็นปลูกไร่องุ่นและทำไวน์ดีกับสัตว์เหล่านั้นทั้งหมดบนเรือในสิ่งที่เขาคาดหวังจะทำไม่ทราบแน่ชัดเมื่อมีการค้นพบติดตั้งห้องเย็นแต่นิทานเปอร์เซียโบราณให้เครดิตสุภาพสตรีในศาลด้วยการค้นพบไวน์

ห้องเย็นเจ้าหญิงองค์นี้เสียความโปรดปรานจากกษัตริย์

พยายามวางยาพิษให้ตัวเองด้วยการกินองุ่นที่เน่าเสียในขวดโหลห้องเย็นเธอกลายเป็นมึนเมาและหวิวและผล็อยหลับไปเมื่อเธอตื่นขึ้นเธอพบว่าความเครียดที่ทำให้ชีวิตของเธอทนไม่ไหวได้กระจายออกไป เมื่อกลับมาถึงที่มาของความโล่งใจ ความประพฤติที่ตามมาของเธอก็เปลี่ยนไปอย่างมากจนทำให้เธอได้รับความโปรดปรานจากกษัตริย์อีกครั้ง เขาแบ่งปันการค้นพบของลูกสาวกับศาลของเขาและอุตสาหกรรมไวน์และการบริโภคยังคงเติบโตทุกปีห้องเย็นนักเลงไวน์ซื้อไวน์ชั้นดีอย่างต่อเนื่องเพื่อเก็บไว้บริโภคในภายหลังหรือเพื่อการลงทุนห้องเย็น

สิ่งสำคัญที่สุดประการหนึ่งที่ทำให้ไวน์ของคุณคงความสดใหม่ระหว่างการเก็บรักษาคืออุณหภูมิในการจัดเก็บไวน์พื้นฐานของอุณหภูมิในการจัดเก็บไวน์นั้นค่อนข้างง่ายขั้นแรกควรเก็บไวน์ให้เย็น เช่นเดียวกับเครื่องดื่มและอาหารส่วนใหญ่ ความร้อนคือศัตรูตามธรรมชาติของไวน์ห้องเย็นอุณหภูมิที่เย็นจัดจะเหมาะสมที่สุดห้องเย็นแต่ไม่ควรลดอุณหภูมิลงมากเกินไปเพราะจะเป็นอันตรายต่อไวน์เช่นกันในกรณีที่ไวน์ค้างซึ่งไม่น่าจะเป็นไปได้ มันอาจจะเหมาะกับน้ำส้มสายชูเท่านั้น!พื้นฐานของการจัดเก็บไวน์นั้นตรงไปตรงมาจริงๆ ด้วยสีขาวแดงห้องเย็นอย่างไรก็ตาม การเตรียมการเสิร์ฟสำหรับไวน์แต่ละประเภทนั้นแตกต่างกันและเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพูดคุย